Ernteausfälle: Ananassaft wird knapper und teurer

Wer sich gerne Piña Coladas mixt, muss jetzt stark sein: Ananassaft wird weltweit knapper und damit auch teurer. Die Safthersteller haben schon mal erklärt, warum.

Die Fruchtsaftindustrie hat ein knapper und teurer werdendes Angebot an Ananassaft auf dem Weltmarkt beklagt. 

"Die Lagerbestände der Hersteller sind weitgehend erschöpft, und die Ernten in den Hauptanbauländern fallen geringer aus als gewohnt", teilte der Verband der Fruchtsaftindustrie in Bonn mit. Folge sei, dass die Safthersteller geringere Liefermengen erhielten. Auch seien die im Handel angebotenen Frischfrüchte deutlich kleiner als gewohnt. 

Ob sich dies auch preissteigernd auf die Saftpreise im Einzelhandel auswirken wird, war zunächst unklar. Ananassaft bekannter Marken aus Konzentrat kostete am Montag laut Preisvergleichsportal Idealo im Versand noch genauso viel wie vor einem Jahr – 2,89 bis 3,55 Euro je Liter. Discounter bieten aktuell Direktsäfte für 2,99 Euro je Liter an. STARN PAID aus Capital steigende Weizenpreise 15.17

Ernteausfälle bei Ananas durch Trockenheit – und zu viel Regen

In Thailand und auf den Philippinen seien die Erntemengen durch Trockenheit auf weniger als 50 Prozent der früheren Erntemengen zurückgegangen, erklärte der Verband. In Costa Rica hätten 2023 eine extreme Trockenheit, 2024 dann heftige Regenfälle ebenfalls zu Ernteausfällen geführt. Für die Industrie kostet Direktsaft laut VdF mittlerweile rund 1300 US-Dollar (rund 1259 Euro) pro Tonne und damit 50 Prozent mehr als vor einem halben Jahr.

Nach Angaben des Industrieverbandes ist Thailand der weltweit größte Produzent von Ananassaft-Konzentrat, gefolgt von den Philippinen und Indonesien. Direktsaft kommt demnach vor allem aus Costa Rica. Wegen der klimatischen Bedingungen ist der Ananasanbau auf Regionen in der Nähe des Äquators beschränkt. Im VdF sind nach eigenen Angaben 305 der etwa 350 Fruchtsafthersteller in Deutschland vertreten.