3 months ago

3 Drinks: Perfekt für den Sommer: Diese Aperitifs haben Sie so noch nicht probiert

Alkoholische Kaltgetränke, die mehrere Komponenten enthalten, bieten im Sommer eine willkommene Abwechslung zu Bier und Wein. Wir stellen Ihnen drei erfrischende Varianten vor.

Manchmal reicht schon eine kleine Veränderung aus, um aus einem bewährten Rezept – wie dem Aperol Spritz – etwas Neues zu kreieren. Abgesehen davon gibt es auch andere leckere Aperitifs, die noch nicht den gleichen Bekanntheitsgrad genießen wie der italienische Likör: zum Beispiel Sarti Rosa oder Oriental Deja-Vu. Im Folgenden stellen wir Ihnen die drei beliebtesten Sommergetränke unserer Autorin vor, die Sie (falls noch nicht getestet) unbedingt probieren sollten.

Sarti Spritz

Sarti

Durch die fein aufeinander abgestimmte Kombination aus sizilianischer Blutorange, Mango und Passionsfrucht sorgt Sarti Rosa, ein weiterer Aperitif aus Italien, in diesem Sommergetränk für ein fruchtig-herbes Geschmackserlebnis. Alles, was Sie für einen Spritz benötigen, sind diese Zutaten:

1 Bio-Limette
90 ml Prosecco
60 ml Sarti Rosa
10 ml Sodawasser
eine Handvoll Eiswürfel

Und so wird ein Sarti Spritz zubereitet:

Schritt: Waschen Sie die Limette unter fließendem Wasser gründlich ab und schneiden diese anschließend in gleichmäßige Scheiben.
Schritt: Füllen Sie ein großes (Wein-)Glas mit Eiswürfeln auf und gießen Sie anschließend den Prosecco und den Sarti darüber.
Schritt: Zum Schluss geben Sie noch einen Spritzer Soda hinzu und garnieren das Sommergetränk mit einer Limette.

Déjà-vu Tonic

Dejavu

Zitrusnoten aus Fernost, die leichte Schärfe durch Ingwer und eine orientalische Gewürznote – all das vereint Déjà-Vu, der auch in einer alkoholfreien Variante erhältlich ist. In Kombination mit Tonic Water (100 ml) und Eiswürfeln kreieren Sie mit dem französischen Aperitif (50 ml) einen erfrischenden Drink. Oder aber Sie testen drei weitere Sommergetränke, die sich aus Déjà-Vu mixen lassen, wie etwa:

Bouquet de mémoires

Eiswürfel
25 ml Gin
50 ml Déjà-Vu
20 ml Limettensaft
150 ml Rosenlimonade
Pfeffer (zum Verzieren)

Déjà-Vu Antique Rosé

Eiswürfel
40 ml Soda
60 ml Déjà-Vu
40 mcl Weißwein
Grapefruitzeste (zum Verzieren)

The Vintage Diaries

50 ml Déjà-Vu
60 ml Tonic Water
2 Dash Rosenwasser
Aprikosenmarmelade
20 ml frischer Zitronensaft
Zitronenzeste und Rosmarin (zum Verzieren)

Frozen Aperol

Aperol

Die Kombination aus Aperol, Prosecco und Orangen dürfte den meisten Menschen, die alkoholische Kaltgetränke mögen, bekannt sein. Aber haben Sie den Spritz auch schon mal als gefrorene Variante probiert? Dazu benötigen Sie nur einen Standmixer (mit Ice-Crush-Funktion) und folgende Zutaten:

400 ml Orangensaft
400 ml Prosecco
120 ml Aperol
1 Bio-Orange
Crushed Ice

Hinweis: Daraus ergeben sich vier Gläser Frozen Aperol.

Und so bereiten Sie das Sommergetränk zu:

Schritt: Befüllen Sie einen gewöhnlichen Eiswürfelbehälter mit dem Orangensaft und legen diesen über Nacht ins Tiefkühlfach.
Schritt: Wenn Sie kein Crushed Ice kaufen möchten, können Sie dieses auch selbst herstellen. Ein passendes Gerät finden Sie hier.
Schritt: Waschen Sie die Bio-Orange unter fließendem Wasser ab und schneiden diese anschließend in gleichmäßige Scheiben.
Schritt: Geben Sie den Aperol zusammen mit dem Prosecco, dem Crushed Ice und den Orangensaft-Eiswürfeln in den Mixer.
Schritt: Pürieren Sie die Zutaten so lange miteinander, bis eine feine cremige Masse entsteht und verteilen diese auf vier Gläser.

Zum Schluss wird der Frozen Aperol noch mit einer Orangenscheibe garniert und mit einem Strohhalm serviert – wohl bekomm’s!

Quellen: Déjà-vu Aperitif, Edeka, Lecker.de