Suspense-Meister Alfred Hitchcock stand nicht bloß für eiskalten Nervenkitzel, sondern beherrschte es ebenso, spritzig-verspieltes, verführerisch-lockeres Spannungskino zu inszenieren. Eines der Paradebeispiele dafür ist „Über den Dächern von Nizza“: Der Klassiker mit den Leinwandlegenden Cary …